Un recordatorio emitido por la Congregación para el Culto Divino y la Disciplina de los Sacramentos, del Vaticano, reavivó la polémica: la hostia, uno de los ejes centrales de la eucaristía, no puede ser libre de gluten.
La misiva, reforzada a petición del Papa Francisco, los obispos son instruídos a "vigilar la calidad del pan y del vino destinados a la Eucaristía y, por tanto, a aquellos que los preparan", pero las reglas no caen muy bien entre los católicos practicantes que padecen de enfermedad celíaca o de algún grado de intolerancia al gluten.
Para la máxima instancia católica, una hostia sin gluten es una materia "inválida" a menos que sea ácimo y producto del trigo.
Pero la Santa Sede permite una opción: la primera es usar un "pan" con menor cantidad de gluten (pero nunca sin nada de gluten). Ana María González-Vernet, madre de una niña con intolerancia al gluten, explicó que ellos usan esas hostias que poseen un mínimo de gluten y que es el máximo que puede tolerar la menor.
Ahora bien, las reglas respecto al vino parecen ser más laxas ya que sí se permite usar el "mosto", el zumo de uva cuando está fresco o ligeramente conservado.
El comunicado a los obispos indica que cualquier alteración al proceso de fabricación de los sacramentos es una "falta grave" e insta a la conformación de comités en cada país que vigilen su manufactura y emitir certificados apropiados.
Fuente:Telemundo
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